[장염] 장염에 걸렸을 때 치료방법 및 예방법
자칫 음식을 조금만 잘못 먹어도 쉽게 걸리는 장염의 예방법과 빠른 쾌유를 위해
도움이 되는 식이요법과 치료방법을 알아봤어요.
조금만 더 신경써서 우리 아이들과 함께 건강한 여름을 보내도록 해요!
장출혈성 대장균 O157:H7 장염 (이후 O157 장염으로 약칭)은 1982년 미국의 오레곤주와 미시간주에서
덜 익은 육류를 먹고 심한 복통과 출혈성 설사를 한 47명의 환자에게서 처음 보고된 이후
영국, 일본, 캐나 다, 호주 등 여러 나라에서 식중독의 원인 균으로 보고되고 있습니다.
대장균은 사람과 온혈동물의 장내 정상 균총(normal flora)으로 존재하는 박테리아이며
그 종류가 매우 다양하지만 일반적으로 인체에 큰 해를 끼치지는 않습니다.
반면 O-157대장균은 일반 대장균은 베라톡신이라는 독소를 분비하며
O26, O11 대장균과 함께 장출혈, 설사, 복통 등 식중독 증상을 일으키고
일부 환자에서는 용혈성 요독 증후군을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.
감염 및 전파 경로
장출혈성대장균 장염은 6∼9월에 걸쳐 발생하며 오염된 식품이 원인이고
쇠고기 햄버거나 우유, 소 분변에 오염되었던 음식물이 유행의 원인이 됩니다.
E. Coli O-157균 감염 잠복기는 대개 3∼8일 정도이고, 평균 3∼4일이며
병원체 배설(전염력 지속) 기간은 성인의 경우 1주 이하이며, 아동의 경우 1/3정도가 3주정도 지속됩니다.
임상증상
E. coli O157균에 의해 유발되는 출혈성 대장염은 초기에 수양성이지만 병증이 진전되면
출혈성 설사와 경련성 복통을 특징 적으로 발현하고 가끔 구토를 동반하며 열은 미열이거나 없고,
일부 감염 자는 수양성 설사 만을 보이다가 자연 회복됩니다.
출혈성설사 환자의 2∼7%에서 위중한 합병증인 용혈성 요독증후군(hemolytic uremic syndrome)으로
이행되고 급성 신부전증도 유발되는데 이들 중 약 5%가 사망합니다.
E. coli O-157균의 감염은 어린이와 노인에게 호발하고 탁아소나 고아원, 학교 및 양로원 등
시설내 유행이 비교적 많습니다. 5세 미만의 유아의 경우 요독증후군으로 발전될 위험성이 큽니다.
치료 및 예방
수액보충이 중요하고, 항생제 투여의 의미는 아직까지는 불분명합니다.
E.Coli O-157균의 감염경로는 대부분 오염된 음식의 섭취에 기인하며, 조리가 덜 된 소고기나
멸균이 안된 생우유가 주원인입니다. 그러나 사람사이의 집적 전파와, 비처리 급수 및 오염된
호수에서의 수영 등과 같은 수인성전파도 있습니다.
환자들은 대부분 증상이 나타나기 며칠 전에 덜 구워진 햄버거 등의 육류를 먹은 병력을 갖고 있습니다.
쇠고기를 충분히 잘 익혀 먹도록 하며 햄버거는 안쪽이 잘 익지 않을 수 있어
유행시에는 먹지 않는 것이 좋습니다. 균자체는 70℃에서 2분 정도면 죽는 것으로 알려져 있습니다.
** 장염에 좋은 음식에는 무엇이 있을까요?
매실 /
위와 장에 좋은 매실을 섭취하는 것도 도움이 됩니다.
매실원액을 따뜻한 물에 녹여서 조금씩 자주 마시면
장염 빨리낫는 법에 훨씬 효과가 좋습니다.
마늘 /
마늘은 장이 지나치게 예민해져 발생하는 과민성 대장증후군에 효과가 있다.
대부분 몸이 차면 소화 기능이 떨어지는데 마늘은 몸을 따뜻하게 하고
균을 없애주어 장염으로 인해 설사를 할 때 죽에 마늘즙을 넣고 끓이면 좋다.
장염에 효과적인 과일에는 사과가 있습니다.
사과에 있는 펙틴은 장을 진정시켜, 변비나 설사에 도움을 줍니다.
(갈아서 마시는 것이 좋음)
보리차 /
장염에 걸렸을 때 마실 수 있는 보리차는 구토나 설사등으로 인한
탈수증상을 막아주는 효능이 있습니다.
충분한 수분을 공급해 주기 때문에 장염에 좋습니다.
녹차 /
급성 장염에 걸렸을 때 녹차를 마시면 효과가 있다.
녹차의 타닌산 성분이 장기의 염증을 가라앉히고 점막을 수축시키는 작용을 한다.
** 장염에 걸렸을 때 피해야 할 음식은 무엇일까요?
식이섬유가 풍부한 음식은 피하는 것이 좋습니다.
발효가 잘 되는 맥주나 단호박 등의 음식도 장에 자극적입니다.
현미밥도 평소에는 좋지만 장염에 걸렸을 때는 백미로 지은 밥이 더 좋습니다.
지방이 많은 고기나 버터등의 음식도 장이 나쁠 때는 설사를 촉진하기 때문에 좋지 않습니다.
카페인이 함유된 음식, 과일주스등도 자극적이기 때문에 가급적 피하시기 바랍니다.
